岢嵐，坐擁萬千自然之色，森林、牧草、鮮花、名貴中藥材漫山遍野，河流交錯縱橫。在這圣境之地，與褐馬雞、金雕、金錢豹為伴，與青山綠水為鄰，岢嵐這個地方，是上帝留給世人天然的優質牧場和農作物種植基地。 

“人說山西好風光，地肥水美五谷香?！弊鳛橹袊r耕文化的發祥地和黃河中游古老的農業區之一，山西生產各類優質五谷雜糧：南部的小麥，晉中、晉東南的谷子、玉米、高粱、黃豆等，晉北及高寒地區的莜麥、蕎麥、大豆、土豆。在種植品種上，山西雜糧主要種植莖類、薯類、糜類和黍類等七大類共計120多種作物。在種植面積上，山西雜糧種植面積在1500萬畝左右，占全國的10%，占全省糧田的40%。在種植產量上，山西雜糧年產量達25-30億斤。

岢嵐縣地處丘陵和山地地區，氣候溫差大，全縣農作物以低產的小雜糧為主。1992年從英國引進并試種紅蕓豆成功后，由于其顆粒大、粒飽滿、色光亮、品質好，產品前景在國際市場十分看好，種植面積逐漸達到10萬多畝。2010年，岢嵐紅蕓豆以其產量大、質量高、出口多被“中國糧食行業協會”授予“中華紅蕓豆之鄉”的稱號，并成為了國家出口免檢產品和“國家級出口紅蕓豆質量安全示范區”，紅蕓豆也被縣里確立為“一村一品”的主導產品。2015年紅蕓豆出口量達1000多噸，占到全國紅蕓豆總出口量的四分之一左右，成為了名副其實的中華紅蕓豆之鄉和全國重要的紅蕓豆種植生產基地及良種繁育基地、加工出口基地。