在2020年年末的時候，中國輕工業聯合會和中輕食品工業管理中心聯合授予了清徐縣“中國醋都·清徐”稱號。

“中國醋都”是目前中國食醋行業的最高榮譽，山西的醋都稱號，實至名歸！

歷史悠久

“自古釀醋數山西，追根溯源在清徐”。

清徐是山西老陳醋的正宗發祥地，釀醋歷史悠久，釀醋史可追溯至2500年前。

清徐老陳醋以高粱為主原料，配以各種雜糧為輔料，經過“蒸、酵、熏、淋、陳”的釀造工藝，歷經“夏日曬，冬撈冰”的濃縮過程，使得老陳醋營養豐富，呈現色澤黑紫，味清香，質濃稠，酸味醇厚，回味綿長的特點。

山西老陳醋名列中國四大名醋之首，享有“天下第一醋”的盛譽。

規模龐大

食醋作為山西省的代表性產業，食醋年產規模上百萬噸，位居全國區域食醋產銷量之首，是全國最大的食醋生產基地，近年來不僅舉辦了多種推廣活動，而且還扶持了不少新興醋廠。

如山西遠沃農牧科技有限公司旗下的東川府·糧食醋，始終專注于釀醋技術及生產的研究，不斷進步和發展。

現如今，醋已經不僅僅是山西人飯桌上的調味品，更是一種文化傳承。

東川府·糧食醋

我們遠沃人始終堅信好水好糧才能釀就好醋。

1. 選用當地天然山泉水，水源純凈無污染，水質清澈，甘甜可口；挑選優質原材料，精選粒小飽滿的山地高粱，生長周期長，營養豐富；

2. 古法手工釀造，老師傅傳承多年釀醋技藝，經過蒸、酵、熏、淋、陳五大傳統工序精釀而成。

3. 釀出來的醋色澤棕紅，體態均一，富有光澤，質地濃稠。

4. 產品類型多樣，除了常規的瓶裝和壺裝醋，還有全家福和六珍醋禮盒，禮盒包裝精美，是送親友的不二選擇。