岢嵐縣地處山西省西北部，屬于晉西北高寒山區，農田面積廣闊，土層深厚，季節溫差和晝夜溫差較大，冬季寒冷干旱，夏季高溫濕潤，種植以豆為主的小雜糧具有得天獨厚的優勢。

岢嵐紅蕓豆，脆嫩有彈性，清香適口，以籽粒碩大，色澤鮮艷，綠色無公害，具有較高的營養、保健和藥用、美容價值，而享譽國際市場。

說起這個，就不得不提及紅蕓豆在岢嵐的發展歷史。

1992年，岢嵐縣引進種植紅蕓豆。

2002年，紅蕓豆在全縣大面積推廣。

2011年，岢嵐縣把紅蕓豆列為“一村一品”建設項目。

現如今，岢嵐紅蕓豆播種面積已經有11.15萬畝，總產量達1.5萬噸，占到種植總收入的58.9%。

岢嵐成為了國內種植面積最廣、產量最多、出口量最大、質量最好的“中華紅蕓豆第一縣”。

岢嵐縣還帶動五寨、神池、嵐縣等周邊地區種植紅蕓豆20萬畝，形成了以岢嵐為主的特色紅蕓豆產業帶。

2010年1月，岢嵐縣被中國糧食行業協會授予“中華紅蕓豆之鄉”；

2012年10月，岢嵐縣獲得國家質檢總局授予的“國家出口紅蕓豆質量安全示范區”證書和牌匾殊榮；

2013年4月，“岢嵐紅蕓豆”通過了國家地理標志認證。